En Vicente López, sobre la Av. del Libertador 40, hacemos sushi 100% sin gluten para toda la zona norte, con delivery y take away. En Kanu no hay opciones aptas sueltas: la cocina entera es libre de gluten, así que los rebozados, las salsas y hasta los postres son sin TACC, sin contaminación cruzada.
Las piezas crocantes se hacen con ingredientes sin TACC. Podés pedir tempura sin pensarlo.
Salsa de soja sin TACC y todos los aderezos libres de gluten.
Como todo en Kanu, los postres también son sin TACC.
Cocina íntegramente libre de gluten: no convivimos con harinas con TACC.
Sí. Toda nuestra cocina es 100% sin gluten: rolls, makis, sashimis, ceviches, tablas, los rebozados e incluso los postres. No manejamos una carta apta separada porque todo es sin TACC.
Sí. Usamos ingredientes sin TACC para los rebozados, así que podés pedir piezas crocantes sin preocuparte.
Sí. Trabajamos con salsa de soja sin TACC, igual que el resto de los aderezos.
Al ser una cocina íntegramente libre de gluten, no convivimos con harinas ni productos con TACC, lo que reduce al mínimo el riesgo de contaminación cruzada.
Sí. Como todo en Kanu, los postres son sin TACC.
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